课程介绍Course Introduction

长沙米粉

项目名称：长沙米粉 项目品牌：食为先 学习内容：长沙米粉全套技术 培训品种：见具体介绍 学习时间：4-7天 学习方式：现场一对一教学，学员亲自动手操作。 原料设备：不受任何限制 售后服务：永久售后服务

长沙米粉项目简介

项目火爆 开店赚钱

长沙米粉，是湖南省传统的特色小吃，属于湘菜系。是长沙市民比较喜爱的食品 。以米粉，榨菜丝，肉丝，盐，味精，酱油，高汤，干辣椒，葱花等制作而成。长沙米粉的精髓在于汤头和码子，要知道米粉本身是没有任何味道的，全靠汤来调味。所以汤头是一碗米粉的关键。码子，长沙人管放在米粉里面的配菜叫码子，有盖码、炒码和蒸码。所谓盖码就是事先做好了码子，粉下出来后直接把做好的码子盖在上面；而炒码，顾名思义，是在点粉的时候临时用小锅炒出来的配菜，这样码子新鲜而且味道好些。蒸码，码子采用蒸制手法，好吃易做。

长沙米粉项目培训内容

学好真技术 何愁没生意

1、长沙米粉汤底的料包配制；

2、长沙米粉汤底的熬制、火候控制等；

3、各种秘制配菜的选料炒制等；

4、粉丝的选择以及泡制方法；

5、各类码子的制作方法与技巧、保存等；

6、成品的制作与信价等。

长沙米粉项目培训方式

系统学习 专业指导

本公司所授此项技术主打正宗的长沙米粉的菜品 ,老师一对一教学,学员自己亲自动手操作,反复学习,学会为止,不限定学习接受能力时间。

长沙米粉项目培训时间

随到随学 学会为止

食为先学校教学时间为：8:30-18:00，节假日不放假，学员随到随学，学习时间可自由调配（如每天上午学，每周六日学习）,学员学会为止。（本项目正常的学习时间一般为4-7天左右，视个人学习能力而定）

食为先教师团队

专业化教学 传授正宗技术

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客服时间：早上9点~下午6点，其他时间请在线报名或留言，谢谢！

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学校介绍University Profile

食为先创立于2008年，隶属于食之盟体系，是专注小吃技术研发和标准化输出的小吃实训连锁机构。