融合中韩特色的烧烤新体验
本课程独创纸上烧烤技法，采用特制烤纸配合精准控温设备，既保留韩国传统烧烤的焦香风味，又通过中式调味料改良降低油腻感。学员将系统学习从设备操作到食材加工的12个关键技术模块，掌握适应中国市场的特色烧烤技术。
核心技术教学体系
| 教学模块 | 实操要点 | 掌握标准 |
|---|---|---|
| 设备操作 | 温度调控/烤纸更换 | 独立完成设备组装调试 |
| 调味料配比 | 18种核心调料认知 | 准确复刻标准酱料 |
| 食材处理 | 肉类腌制/海鲜预处理 | 达到商业出品标准 |
教学特色解析
模块化实训体系
课程设置三大实训阶段：
1. 基础技能：掌握设备操作规范与安全标准
2. 核心技法：学习特色酱料调配与火候控制
3. 商业应用：模拟真实经营场景进行产品出品
多维教学支持
- 现场演示+跟岗实操双向结合
- 每日学习成果量化考核
- 营业数据测算与成本控制指导
学员专属权益
技术保障
核心配方无保留传授
终身免费技术升级
创业支持
设备采购指导
店铺运营方案制定
常见学习问题解答
需要自带食材吗？
教学期间所有食材、耗材均由学校提供，学员只需准备个人学习用品。
课程时间安排
采取弹性学时制，每日8课时集中训练，平均3-5天可掌握全套技术。
