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牛奶在烘焙中的作用及如何选择
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问
牛奶在烘焙中的作用及如何选择
郑州华焙西点教育
2019-05-15
1 回答
你好学员,很高兴为您回答,牛奶的作用主要是起到香味,增添营养成分的作用,同时牛奶中还含有大量的水份,可以作为配方中的水分来源。以上就是小成习的回答,希望能够帮助到你!
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